Il est très important de conserver le poulet au réfrigérateur, en toute sécurité, afin d’empêcher les bactéries de se propager et d’éviter l’intoxication alimentaire.
STOCKEZ COMME UN EXPERT
- Pour éviter la propagation d’éventuelles bactéries aux aliments prêts à consommer tels que les fruits et les légumes, conservez toujours le poulet cru dans des récipients propres et fermés, placés sur la clayette inférieure du réfrigérateur.
- Suivez toujours les instructions de stockage s’il y en a.
- Gardez votre poulet cru loin du repas cuisiné.
- Congelez la viande crue avant sa date de péremption.
- Décongelez bien la viande avant la cuisson – beaucoup de liquide sortira avec la décongélation de la viande; placez-la donc dans un bol pour empêcher les bactéries du jus de se répandre.
- Mangez dans les 24 heures suivant la décongélation.
- Ne recongelez jamais le poulet cru décongelé. Vous pouvez faire cuire le poulet une fois décongelé, puis les recongeler.
- Les aliments crus congelés peuvent être décongelés une fois et conservés au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant d’être cuits ou jetés.
